どもす。のり子です。

米麹で作るスムージーにはまってます。

米麹スムージーがおいしい

おいしーのよ。。なんでやろか。。

自分の作り方なんで、どうかわからんけど、うまいので紹介。。
目次

• 用意する物
• 米こうじの甘酒の作り方
• 米こうじスムージーの作り方

用意する物

１．米麹　200ml

ちなみに米こうじはこれ使ってます。「みやここうじ」

てか、これしかスーパーにないのよ。。うちのそばは。。

２．水　400ml

いろいろ試行錯誤した結果、こんくらいの水いる

３．スムージー用の材料

• お好きな果物や野菜（バナナ半分、にんじん１／３本）
• はちみつ
• 水

４．ヨーグルトメーカーのヨーグルティア

炊飯器とかでもいいんだけど、コレの方が良い。一定温度で時間指定できるからヨーグルト、甘酒が作れる。自分は毎日コレで作ったヨーグルトと、こうじスムージーを飲んでる。

自分も買うまで迷ったけど、コスパ考えるとヨーグルト沢山食べれるから得してます。

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５．スムージーを作るミキサー

いまんとこ、これが一番小さい。何気にスムージー簡単に作れる。普通に暖めてのむならこれいらないよ。

洗うのもらくちん。上のカップに刃のついたふたをかぶせて、それを赤いとこに押しつけるだけ。一番は場所をとらないってとこかな。

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米こうじの甘酒の作り方

米こうじだけの甘酒ぽいのをまず作ります。米とか入れない純粋な米こうじを発行させた物です。おいしいよ。料理とかもいけるし。

１．米こうじをほぐす

袋のままほぐしてます。堅いときは足でぐいぐい踏み潰す（行儀が悪いけど結構ほぐれるよ）

２．ヨーグルティアの容器に入れる

ほぐした米こうじを容器に入れます。

３．水を400ml入れる

いれて、スプーンでまぜまぜします。

４．ヨーグルティアで60度で8時間のタイマーをかける

終わり。。はやっ。

５．完成

これ、完成です。

なんか、失敗したかなって思ったけど何気にうまかった。

６．冷凍する

製氷皿に入れて凍らせます。小分けで使うために。冷蔵庫じゃあんましもちません。なので、その日使う分以外は冷凍するといいかも。

冷凍しても、スプーンでほじれるくらいのやわらかさになります。

米こうじスムージーの作り方

材料

• 上で冷凍した米こうじの製氷皿１つ分
• お好きな果物や野菜（バナナ半分、にんじん１／３本）
• はちみつ
• 水　適当
• ミキサー

お好きな果物や野菜は、ショウガとか、リンゴとか、なんでもおっけー。なくてもいけそうだけど。。

作り方

• 上の材料を堅い物からミキサーに入れてスイッチオンするだけ。

水の量はお好みで。材料入れた後、ミキサーの半分くらいまで水入れるといいかも。どろっとしないで飲みやすい感じになるまで水入れ手ね。牛乳たしてもうまいよ。

ちなみに、自分は、バナナもにんじんも凍らせてます。これで、腐ったりすることなくいつでもスムージーが飲める。

野菜や果物をアレンジしてもいいし、もう、この米こうじあっためて飲んでもいいよね。

 

スムージーのいいとこ

米こうじって沸騰すると菌が死んじゃうらしい。なのでスムージーで飲んでます。

沸騰しなければいいらしんんだけど、温度計もないし、今なんどか自分よくわからんのでスムージーにしたんだけど、これ、正解。もう、飲みたくて飲みたくてしかたないよ。

こうじがうまいんだろうな。。ヨーグルトスムージーの時はこんなにうまくなかったから。。

 

こうじは健康にもいいし、寝付きもよくなるし、モー最高です。

norico
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