どもす。のり子です。
ホットケーキのおいしい作り方いろいろ
ホットケーキよく食べる。うまいよね~~。バナナとかチョコとかいれとります。
いろんなホットケーキの作り方です
マヨネーズを入れる
これは、よくやるよ。
うわ。結構膨らむね。やったことあるけど、なしとの比較がなかったからわからんかったわ。
アイスを入れる
アイスやったな。けど、マヨいれたから、何がなにやら、どれにどう影響してるのかわからんかた。
ヨーグルトを入れる
やったことあるけど。。マヨも入れたからよくわからん。効果が。。たぶん、ヨーグルトの分すこし牛乳減らせばいいはず。
牛乳の代わりに豆乳を入れる
牛乳を豆乳にするだけ。作ったことある。おいしかったよ。
豆腐(とうふ)を入れる
やったな。おいしかった。
(参考)http://cookpad.com/recipe/1734072
牛乳にレモン汁を入れる
チーズみたいになるみたい。
ホットケーキミックス 200g / 牛乳 150cc / レモン汁 小さじ1 / 卵 1個
(参考)http://news.mynavi.jp/articles/2013/02/16/pancakes/?gaibu=hon
卵白をメレンゲにする
メレンゲにしてさくっとまぜる。めんどくさい。
炭酸水を牛乳の代わりに入れる
ホットケーキミックス100g
卵1個
炭酸水100cc
炭酸は、最後に入れて、さっくり炭酸が飛ばないようにまぜる。
牛乳の型で作る
牛乳の空き容器を切って、型にして焼くと分厚いパンケーキできる。紙だから生焼けになるみたいだけど。セルクルがあれば問題ない。けど、もったいなくて買えない私。。
ホットケーキミックスを使わない
*1カップ=240cc
小麦粉(中力粉または薄力粉、お好みで) 1+1/3カップ(320cc/160g)
ベーキングパウダー 小さじ3
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2
卵 1個
牛乳 1+1/4カップ(300cc)
溶かしたマーガリン 大さじ3
バニラエッセンス 小さじ1/4
(参考)http://cookpad.com/recipe/360540
お店の味で作る
小麦粉(アメリカの人はall-purpose) 500cc
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
無糖ヨーグルト 500cc
卵 2個
牛乳 125ccc
溶かしバター 大さじ4を溶かす
はちみつ 大さじ1
(参考)http://cookpad.com/recipe/260521
bills風パンケーキ
薄力粉80g
ベーキングパウダー 5g
卵黄2個分
卵白2個分
ヨーグルト(水切りヨーグルト)40g(80g)
豆乳(牛乳可) 90~100ml
(参考)http://cookpad.com/recipe/1523857
感想
ホットケーキミックスいらんな。。「お店の味で作る」てのが今度やってみたい。
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