どもす。のり子です。

肉を5分で解凍する方法

ちなみに、アルミ鍋が２つか、アルミ鍋一つに、アルミのプレートとかないとできません。

肉がくったりするまで解凍できます。

手順

アルミ鍋を一つひっくり返す。（アルミプレートでもいい）

その上に、ラップサンドした肉をのせる

アルミ鍋を肉の上にのせ、な鍋の半分まで水をいれる

5分待つと完成。

右が自然解凍、左がこの技を使った解凍。

※5分以上やるとドリップがでるので注意

仕組み

アルミは熱伝導率が高いのよ。水の420倍。

上からだけでなく、下からも空気の熱を取り込める。ってわけ。

感想

アルミ鍋２つないよ。

うん。。。

norico

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